Michael Bodmann kocht mit der Lengde AG

Gisela Fricke aus der Gruppe „Partymeile“ hatte die Idee, ein Kochevent mit Michael Bodmann im DGH Lengde zu veranstalten.

Sie hatte die Kochkünste von Michael schon ein paar Mal erlebt und uns von den Leckereien berichtet. Das wäre auch mal was für uns, dachten wir.
Gisela nahm den Kontakt auf und erhielt einen Termin für den 27. Mai. Innerhalb kürzester Zeit fand sich eine Gruppe von 16 Personen zusammen, die auch begeistert waren, darunter auch zwei Männer – Gerd Haarnagel und Swen Stolka. Alle wurden aktiv in die Zubereitungen einbezogen. Zur Begrüßung tranken wir einen „Hugo“ mit frischen Erdbeeren und probierten einen Kartoffelsalat im Glas.
Dann ging es los! Ein kleines Vorspeisenbuffet mit verschiedenen Antipasti, einem Nudelsalat, einer Thunfischcreme und überbackenen Bruschetta mit selbsthergestelltem Rucola-Mandel-Pesto wurde gezaubert. Danach wurde als Zwischengang eine Spargelcremesuppe mit Garnele in einer Moccatasse serviert. Nach etwa drei Stunden nahmen wir Platz und ließen uns die köstlichen Kleinigkeiten schmecken. Fast schon satt ging es dann mit der Zubereitung von Hauptgang und Dessert weiter. Zum Stangenspargel, den drei von uns mühevoll zu Beginn geschält hatten, erklärte uns Michael, wie man eine feine Sauce Hollandaise hinbekommt. Zum Spargelragout gab es eine Chilipolenta und zum rosa gegarten Schweinefilet im Kräutermantel aßen wir schmackhafte Grillkartoffeln mit Thymian. Das Dessert aus gepfefferten Erdbeeren, Spargelstücken im Haselnussmantel und einem Glas Panna Cotta rundete das Ganze ab – und uns auch! Nach gut fünf Stunden fiel es uns schwer, aufzustehen, abzuräumen und den lästigen Abwasch zu erledigen. Es war kurz vor Mitternacht, als die Letzten das DGH zuschlossen und nach Hause gingen.
Gefallen hat es allen, auch die beiden Neu-Lengder fühlten sich wohl in unserer Runde. Wenn Michael Bodmann seine Knie-OP gut übersteht, wollen wir ihn für ein weihnachtliches Kochevent wieder nach Lengde holen. Die Vorfreude war gestern schon groß!
Vielen Dank nochmal an Gisela für die Organisation, und Michael wünschen wir gute Besserung und schnelle Erholung.