Schlachteessen der Kolpingfamilie

Die Kolpingfamilie Vienenburg hatte zum traditionellen Schlachtessen in das Bischof-Rese-Haus eingeladen

Der Sprecher der Kolpingfamilie, Siegfried Wendler, begrüßte auch auswärtige Gäste aus Seesen, Goslar und Wiedelah zum Schlachteessen.
Im Angebot waren gekochte Eisbeine, Bregenwurst, Kasseler, Grünkohl, Kartoffeln, Steeke und Nierenmett.
Der Renner des Tages war das Nierenmett, frisch zubereitet von Maria Marx. Nierenmett ist gebratenes Mett mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer sowie zum Abschmecken ein wenig Dunkelbier.