Freitag, 24. September 2021 11:26
(von li.:) Martin Fiebig, Holger Kolb, Eva Ronkainen-Kolb, Silvia Sabolotto, Cengiz Kilinc, Jutta Schmidt

Salz und Seele – das Thermenbistro mit neuem Namen und neuen Betreibern

Seit Ende Januar hat das Thermenbistro in der Bad Harzburger Sole-Therme neue Betreiber und wird künftig mit dem Namen Salz und Seele – kulinarisch entspannen von der HarzVenture GmbH geführt

Eva-Christin Ronkainen-Kolb und Holger Kolb übernehmen mit ihrem Team den Betrieb und werden das Bistro täglich von Montag bis Samstag von 10:00 bis 21:00 Uhr und sonntags von 10:00 bis 19:00 Uhr geöffnet haben.
Es wird eine leichte Küche mit ausgefallenen Namen angeboten. Neben unterschiedlichen Salaten, wird es auch Nudelgerichte, Flammkuchen – deftig oder süß, Suppen, Currywurst, Eis und Kuchen geben.

Die neuen Betreiber, die bereits das Restaurant Sagenhaft und im Sommer den Wipfelbiergarten betreiben, übernehmen das Thermenbistro von Silvia Sabolotto und Cengiz Kilinc. Über 12 Jahre waren sie für das Bistro Verde verantwortlich und konnten über den langen Zeitraum viele Stammgäste begrüßen und bewirten. Sie wurden von der Leiterin der Sole-Therme, Jutta Schmidt und dem stellvertretenden technischen Leiter Technik Bäder/BHKW (Blockheizkraftwerke), Martin Fiebig verabschiedet.